Ferretti Cabernet Sauvignon IGT Venezia
Elabora 100% com a clássica variedade Cabernet Sauvignon, expressando intensidade e força. Um exemplar para quem aprecia vinhos concentrados e enigmáticos. Os vinhos I Ferretti é uma homenagem ao solo que contém pequenas lascas de ferro, modificando completamente o perfil sensorial do vinho.
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Tipo: Tinto
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Varietal: Cabernet Sauvignon
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Produtor: Tenuta Luisa
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Terroir: Friuli Venezia Giulia
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País: Itália
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Safra: 2016
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Teor Alcoólico: 13,43%
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Volume: 750ml
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Temperatura de Serviço: 16 - 18 °C
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Maturação: 18 meses em barricas de carvalho
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Visual: Coloração vermelhor rubi intenso.
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Olfativo: Apresentação excelente concentração de frutas, como framboesas e mirtilos. As nuances herbáceas, remetendo a grama cortada, revelam o protagonismo da Cabernet Sauvignon. A longa passagem por carvalho confere complexidade.
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Gustativo: Bem estruturado e equilibrado com taninos nobres e muito distintos, tornando-se extraordinariamente redondo e encorpado. Um vinho que melhorará com o tempo.
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- Colheita selecionada
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- Fermentação alcoólica em tanques de inox por 12 dias, contudo a maceração foi de 25 dias
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- Maturação de 18 meses em barricas de carvalho
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- Estabilização
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- Filtração e Envase
Laudo técnico
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Álcool: 13,43%
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Acidez Total: 5,09 g/l
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Áçucar Residual: 0,33 g/l
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Espaguete com Trufas
Alcatra com Molho de Nozes
Lasanha Bolonhesa
A Tenuta Luisa, situada na região de Friuli Isonzo, devido ao Rio Isonzo que atravessa a região, é uma vinícola familiar que acredita que a origem de um vinho excepcional está no cuidado com a videira. Elaborados em um território onde a beleza e a cultura se entrelaçam, cada garrafa carrega a história centenária de paixão da família Luísa.