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Namaqua Merlot
Esse rótulo é um Merlot descomplicado para você apreciar em todos os momentos.
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Tipo: Tinto Meio Seco
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Varietal: Merlot
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Produtor: Namaqua
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Terroir: Olifants River
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País: África do Sul
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Safra: 217
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Teor Alcoólico: 13,50%
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Volume: 750ml
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Temperatura de Serviço: 18.0 °C
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Visual: Vermelho rubi profundo, límpido e brilhante.
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Olfativo: Aroma intenso e marcante, com notas de frutas vermelhas e negras maduras como amora e cereja.
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Gustativo: No paladar mostra-se elegante e consistente, resultado de taninos perfeitamente maduros combinados com o delicado perfl frutado.
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- Seleção final dos cachos
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- Desengace das uvas frescas
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- Uso de leveduras selecionadas
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- Fermentação alcoólica com temperatura de 24 - 28ºC
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- Prensagem descontínua delicada
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- Fermentação malolática
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- Breve maturação com carvalho
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- Envase
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- Rotulagem
Laudo técnico
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Álcool: 13,5%
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Acidez Total: 5,86 g/l de ácido tartárico
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Açúcares totais em glicose: 5,66g/l
Lucas Simões | Enólogo e Sommelier
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos têm a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
Aposte em harmonizações mais leve, que acompanhem a estrutura deste rótulo delicado. Massas com molhos leves e vegetais grelhados são ótimas opções. Como sobremesa, harmonize com chocolates com maior percentual de cacau.
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
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Chocolate com Alto Teor de Cacau
Massas com Molhos Leves
Vegetais Grelhados
Fundada no ano de 1947, a vinícola Namaqua tornou-se uma das maiores produtoras de vinhos da África do Sul. As variedades mais delicadas são cultivadas perto da costa para aproveitar a brisa gelada do Atlântico Sul, enquanto os vinhedos próximos a sede de vinificação são irrigados pelo Olifants River. Namaqua Wines reverencia a tradição vitivinícola da região e abraça a biodiversidade de seus arredores, que é o principal motor na produção de um portfólio de excelentes vinhos.
