• Safra: 2017

  • Teor Alcoólico: 14%

  • Volume: 750ml

  • Temperatura de Serviço: 16 a 18°C

  • Visual: Coloração vermelho rubi, límpido e brilhante.

  • Olfativo: Apresenta um aroma franco e intenso, com destaque para notas de frutas negras como amora e ameixa acompanhadas por delicadas nuances de especiarias.

  • Gustativo: Vinho de grande equilíbrio, com notas frutadas sustentadas por taninos macios e sedosos.

  • - Seleção final dos cachos

  • - Desengace das uvas frescas

  • - Uso de leveduras selecionadas

  • - Fermentação alcoólica com temperatura de 24 - 28ºC

  • - Prensagem descontínua delicada

  • - Fermentação malolática

  • - Breve maturação com carvalho

  • - Envase

  • - Rotulagem

Laudo técnico
  • Álcool: 14,0%

  • Acidez Total: 5,39 g/l de ácido tartárico

  • Açúcares totais em glicose: 8,50g/lpH: 3,52

Lucas Simões | Enólogo e Sommelier

Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos têm a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.

Pratos de média estrutura acompanham muito bem este rótulo. Entre eles, você pode considerar massas com molhos mais leves e cortes de carne vermelhas. Entre as opções, mousse de chocolates com alto teor de cacau são as melhores harmonizações.

A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:

  • Carnes Vermelhas

    Massa ao Molho de Tomate Seco

    Mousse de Chocolate Amargo

Fundada no ano de 1947, a vinícola Namaqua tornou-se uma das maiores produtoras de vinhos da África do Sul. As variedades mais delicadas são cultivadas perto da costa para aproveitar a brisa gelada do Atlântico Sul, enquanto os vinhedos próximos a sede de vinificação são irrigados pelo Olifants River. Namaqua Wines reverencia a tradição vitivinícola da região e abraça a biodiversidade de seus arredores, que é o principal motor na produção de um portfólio de excelentes vinhos.

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