Catálogo
Loja Virtual
Muros de São Luiz Douro Sublinhado Tinto
Os muros brancos de São Luís guardam segredos de uma terra moldada por mãos sábias.
Aqui, o trabalho árduo se une à criatividade, e cada garrafa é a recompensa dessa alquimia – pronta para transformar momentos simples em memórias inesquecíveis ao redor da mesa.
Este tinto fresco e vibrante é o parceiro ideal para carnes vermelhas suculentas, elevando cada mordida com sua personalidade única.
E assim, entre taças cheias e conversas que fluem, celebramos diariamente a alma autêntica do Douro – onde cada gole é uma história, e cada encontro, uma tradição que se renova.
Código do produto: DPT121GF
EAN: 5601194700605
DUN: 15601194700602
Imprimir 
Comprar Online
Download 
-
Tipo: Tinto
-
Varietal: Tinta Barroca 30% Tinta Roriz 30% Touriga França 30% Touriga Nacional 10%
-
Produtor: Quinta de São Luiz
-
Terroir: Douro
-
País: Portugal
-
Safra: 2022
-
Teor Alcoólico: 12,5% Vol.
-
Volume: 750ml
-
Temperatura de Serviço: 14º à 16ºC
-
Visual: Vermelho rubi intenso.
-
Olfativo: Este vinho surpreende com aromas intensos de fruta preta madura, envolvidos por uma complexidade que remete ao campo: nuances de rosmaninho e esteva trazem frescor e carácter selvagem. Camadas de notas balsâmicas e um toque sutil de mentol completam o perfil, criando uma experiência olfativa rica.
-
Gustativo: Em boca, destacam-se os sabores vibrantes de frutos vermelhos, delicadamente entrelaçados com um toque floral. Os taninos suaves e redondos conferem elegância, enquanto o final de boca persistente e volumoso deixa uma impressão harmoniosa e memorável.
-
- Desengace: Total das uvas.
-
- Esmagamento: Das uvas após o desengace.
-
- Fermentação em cubas de inox.
-
- Duração de aproximadamente 10 dias.
-
- Temperatura controlada: 25°C.
Laudo técnico
-
Teor alcoólico: 12,5% vol
-
pH: 3,69
-
Acidez total: 5,2 g/L
-
Açúcar residual: <0,6 g/L
Priscila Dal Lago | Enóloga e Eng. Agrônoma
Harmonizar vinho e comida é como criar uma dança perfeita entre sabores. O segredo está em equilibrar as características do vinho e do prato, fazendo com que eles se complementem e realcem ainda mais os aromas, sabores e texturas da sua refeição.
Para este vinho, o ideal são pratos com carnes vermelhas suculentas, como:
Picanha grelhada e temperada com sal grosso
Bife Wellington com sua crosta dourada e recheio cremoso
Filé mignon com molho de gorgonzola, rico e aromático
Essas opções harmonizam perfeitamente com a estrutura e a intensidade do vinho.
-
Bife de Alcatra
Bife Wellington
Carnes Vermelhas
Filé ao Molho Funghi
Filé ao Molho Gorgonzola
Picanha
A Quinta de São Luiz está estrategicamente localizada em um terroir privilegiado para a produção de vinhos de alta qualidade. Localizada no coração da sub-região do Cima Corgo, bem próxima a região do Pinhão, esta Quinta histórica é referência no Douro. A Adega Boutique de São Luiz é equipada com a mais moderna tecnologia de vinificação, tendo como base a produção integrada e sustentável.
Durante muitos anos, na Quinta de São Luiz, a tradição mandava pintar os muros de branco. Autênticos pedaços de história que sustentam vinhas e sabedoria de várias gerações. Para homenagear este Terroir de excelência, a Quinta de São Luiz reviveu a tradição de pintura dos muros nos rótulos. É a herança do passado aliada à inovação do presente que dota estes vinhos de um caráter singular.
