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Quinta de São Luiz Colheita Branco
Durante muitos anos, na Quinta de São Luiz, a tradição mandava pintar os muros a branco. Autênticos pedaços de história que sustentam vinhas e sabedoria de várias gerações. Para homenagear este Terroir de excelência, a Quinta de São Luiz reviveu a tradição de pintura dos muros nos rótulos. É a herança do passado aliada à inovação do presente que dota estes vinhos de um caráter singular. Saboreie a história de um Douro sublinhado a branco.
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Tipo: Branco
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Varietal: Rabigato 30% Viosinho 35% Gouveio 15% Arinto 20%
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Produtor: Quinta de São Luiz
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Terroir: Douro
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País: Portugal
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Safra: 2022
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Teor Alcoólico: 13%
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Volume: 750mL
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Temperatura de Serviço: 10°C - 12°C
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Visual: Coloração amarelo palha vibrante.
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Olfativo: A expressão aromática deste vinho traz notas de frutas brancas, citrinos e florais.
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Gustativo: No paladar revela-se volumoso e com uma acidez equilibrada. Um vinho fresco, elegante, e de grande versatilidade.
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- Seleção final dos cachos;
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- Desengace;
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- Prensagem;
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- Fermentação alcóolica em tanques de inox com temperatura controlada;
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- Estabilização;
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- Engarrafamento.
Laudo técnico
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Grau Alcóolico: 13% V/V
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pH: 3,3
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Acidez Total: 5,6 g/L
Priscila Dal Lago | Enóloga e Eng. Agrônoma
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos têm a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
Para acompanhar este rótulo, pratos com sabores frescos são as harmonizações ideais. Saladas são ótimas opções, principalmente quando levam ingredientes como camarão e frutas, montadas de forma mais elaborada. Já que os peixes combinam muito bem com este rótulo, um salmão grelhado também forma uma bela combinação.
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
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Bruschetas
Salada de Camarão
A Quinta de São Luiz está estrategicamente localizada em um terroir privilegiado para a produção de vinhos de alta qualidade. Localizada no coração da sub-região do Cima Corgo, bem próxima a região do Pinhão, esta Quinta histórica é referência no Douro. A Adega Boutique de São Luiz é equipada com a mais moderna tecnologia de vinificação, tendo como base a produção integrada e sustentável.
Durante muitos anos, na Quinta de São Luiz, a tradição mandava pintar os muros de branco. Autênticos pedaços de história que sustentam vinhas e sabedoria de várias gerações. Para homenagear este Terroir de excelência, a Quinta de São Luiz reviveu a tradição de pintura dos muros nos rótulos. É a herança do passado aliada à inovação do presente que dota estes vinhos de um caráter singular.
