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Quinta de São Luiz Colheita Tinto
Durante muitos anos, na Quinta de São Luiz, a tradição mandava pintar os muros a branco. Autênticos pedaços de história que sustentam vinhas e sabedoria de várias gerações. Para homenagear este Terroir de excelência, a Quinta de São Luiz reviveu a tradição de pintura dos muros nos rótulos. É a herança do passado aliada à inovação do presente que dota estes vinhos de um caráter singular. Saboreie a história de um Douro sublinhado a branco.
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Tipo: Tinto Seco
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Varietal: Tinta Roriz 25% Tinto Cão 15% Touriga França 25% Touriga Nacional 25%
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Produtor: Quinta de São Luiz
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Terroir: Cima-Corgo, Douro
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País: Portugal
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Safra: 2020
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Teor Alcoólico: 13%
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Volume: 750mL
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Temperatura de Serviço: 16°C e 18°C
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Maturação: 50% do vinho estagiou em barricas de carvalho francês e 50% em tanques de inox.
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Visual: Coloração rubi intensa.
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Olfativo: Aroma de frutas vermelhas com presença de notas sutis de especiarias.
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Gustativo: No paladar, o frescor da fruta é cercado de taninos finos e poderosos originando um vinho elegante e harmônico.
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- Seleção final dos cachos;
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- Desengace e prensagem;
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- Fermentação alcóolica em tanques de inox com temperatura controlada por 13 dias;
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- 50% do vinho estagiou em barricas de carvalho francês e 50% em tanques de inox.
Laudo técnico
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Teor alcóolico: 13% V/V
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pH: 3,63
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Acidez Total: 5,3g/L
Lucas Simões | Enólogo e Sommelier
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos têm a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
As características deste vinho acompanham muito bem pratos que levam carnes vermelhas. Você também pode apostar em queijos de sabores mais intensos. Molhos a base de tomate seco são uma opção deliciosa para harmonizar com este vinho, seja acompanhando carnes ou massas.
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
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Canelone de Carne
Massa ao Molho de Tomate Seco
Polenta Mole com Ragu
A Quinta de São Luiz está estrategicamente localizada em um terroir privilegiado para a produção de vinhos de alta qualidade. Localizada no coração da sub-região do Cima Corgo, bem próxima a região do Pinhão, esta Quinta histórica é referência no Douro. A Adega Boutique de São Luiz é equipada com a mais moderna tecnologia de vinificação, tendo como base a produção integrada e sustentável.
Durante muitos anos, na Quinta de São Luiz, a tradição mandava pintar os muros de branco. Autênticos pedaços de história que sustentam vinhas e sabedoria de várias gerações. Para homenagear este Terroir de excelência, a Quinta de São Luiz reviveu a tradição de pintura dos muros nos rótulos. É a herança do passado aliada à inovação do presente que dota estes vinhos de um caráter singular.
Premiações
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Vinho
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Vinícola
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Safra
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País
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Premiação
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Concurso
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Ano
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Quinta de São Luiz Colheita Tinto
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Quinta de São Luiz
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2020
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Bélgica
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Medalha de Ouro
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Mondial de Bruxelles
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2023
