Ficha Técnica

Adega Ponte Da Barca

Lindeza Rose Vinho Verde DOC

• Tipo: Rosé

• Varietal: Vinhão Borraçal Espadeiro

• Terroir: Vinhos Verdes

• País: Portugal

• Teor Alcoólico: 11%

• Volume: 750ml

• Temperatura de Serviço: 6-8 °C

Lindeza representa com dignidade a nova era dos Vinhos Verdes: complexos, equilibrados e gastronômicos. Os vinhos se destacam pela exuberância aromática, onde frutas cítricas, verdes e de caroço se entrelaçam com as elegantes notas minerais. Elaborado com a nobres parcelas de vinhedos e lotes (cortes) específicos, possuem teor alcoólico na medida certa, conferindo uma textura mais sedosa ao paladar.

• Análise Organoléptica:

• Visual: Coloração rosada clara, límpido e brilhante.

• Olfativo: De perfil aromático intenso, com cativantes notas de frutas vermelhas, como morango e framboesa, acompanhado de notas florais

• Gustativo: Leve, harmonioso e refrescante, com uma ligeira presença de gás carbônico que lhe confere jovialidade.

• Vinificação: Seleção final dos cachos Desengace das uvas frescas Maceração a frio para obter o nível de cor desejado Limpeza estática a frio no mosto Uso de leveduras selecionadas Fermentação alcóolica com temperatura entre 17°C Estabilização tartárica Filtração Envase e rotulagem

• Harmonização: Carnes Brancas. Saladas. Sushi.

Laudo técnico:

• Álcool: 11,0%

• Acidez Total: 5.4 g/l de ácido tartárico

• Açúcares totais em glicose: 10 g/l