• Safra: 2022

  • Teor Alcoólico: 13%

  • Volume: 750mL

  • Temperatura de Serviço: 10°C - 12°C

  • Maturação: 20% do vinho estagia em barricas de carvalho francês de 3° e 4° uso;

  • Visual: Amarelo palha com delicados reflexos esverdeados e perfeita limpidez.

  • Olfativo: Intenso e fresco, com notas de frutas tropicais, como limão e maracujá.

  • Gustativo: De corpo médio, acidez vibrante e longa persistência.

  • - Colheita e seleção manual dos cachos;

  • - Prensagem pneumática suave dos cachos inteiros;

  • - 80% do vinho fermenta em tanques de inox e 20% em barricas de carvalho francês de 3° e 4° uso;

  • - 3 meses de estágio sobre as borras finas;

  • - Não filtrado.

Laudo técnico
  • Teor alcóolico: 13% V/V

  • Açúcar Residual: 0,77 g/L

  • pH: 3,19

  • Vegano

Priscila Dal Lago | Enóloga e Eng. Agrônoma

Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos têm a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.

Para harmonizar com este rótulo, pratos com peixes são uma ótima opção. Aposte em preparações como o carpaccio, para salientar tanto as notas e a acidez do vinho quanto os sabores do próprio prato. Tábuas de queijos também são ótimas opções. Para quem busca algo diferente, pratos com mais acidez e textura intensa também ficam harmoniosos.

A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:

  • Carpaccio de Salmão

    Guacamole

    Queijo Brie

Pioneiros na produção vitivinícola no extremo sul do Chile, a vinícola Trapi Del Bueno é comprometida com a valorização do terroir da Patagônia, elaborando vinhos com a mínima intervenção humana no processo que resultam em vinhos com identidade e personalidade.  Todos seus rótulos são representados pelo símbolo do infinito representando a extrema conexão existente entre a planta, o homem e a natureza que circunda e caracteriza a Patagônia Chilena.

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