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Trapi del Bueno Savage Chardonnay
Chardonnay Savage é resultado de uma seleção minuciosa do vinhedo da variedade. Na Patagônia encontrou um lugar perfeito onde é excelentemente equilibrado, permitindo ótima concentração de aromas e sabores.
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Tipo: Branco Seco
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Varietal: Chardonnay
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Produtor: Trapi Del Bueno
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Terroir: Vale do Osorno | Patagônia Chilena
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País: Chile
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Safra: 2021
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Teor Alcoólico: 13%
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Volume: 750mL
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Temperatura de Serviço: 10°C - 12°C
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Maturação: 6 meses em tanques de inox
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Visual: Coloração amarelo palha intensa.
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Olfativo: No nariz, notas de frutas cítricas e tropicais são pronunciados, como lima e pêra, complementadas por nuances de gengibre e mel.
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Gustativo: Apresenta um frescor vibrante e acidez equilibrada, com final longo e delicado.
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- Colheita e seleção manual dos cachos;
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- Prensagem pneumática suave com cachos inteiros;
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- Fermentação alcóolica com leveduras selvagens em tanques de inox;
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- Estágio de 6 meses em tanques de inox;
Laudo técnico
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Teor alcóolico: 13% V/V
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Açúcar Residual: 1,11 g/L
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pH: 3,29
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Vegano
Lucas Simões | Enólogo e Sommelier
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos têm a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
Para acompanhar este Chardonnay, pratos clássicos tornam a combinação deliciosa. Saladas com sabores tropicais e ingredientes frescos são ótimas opções. Peixes e frutos do mar também formam harmonizações ideais.
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
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Frutos do Mar
Salada Caprese
Pioneiros na produção vitivinícola no extremo sul do Chile, a vinícola Trapi Del Bueno é comprometida com a valorização do terroir da Patagônia, elaborando vinhos com a mínima intervenção humana no processo que resultam em vinhos com identidade e personalidade. Todos seus rótulos são representados pelo símbolo do infinito representando a extrema conexão existente entre a planta, o homem e a natureza que circunda e caracteriza a Patagônia Chilena.
