Nexus Camino Special Seléction Ribeira del Duero
Camino é modernidade e tradição. Expressivo e saboroso, é um convite para tornar qualquer ocasião ainda melhor.
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Tipo: Tinto
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Varietal: Alvarinho 100% Tempranillo
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Produtor: Nexus
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Terroir: Ribeira del Duero
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País: Espanha
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Safra: 2020
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Teor Alcoólico: 14%
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Volume: 750mL
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Temperatura de Serviço: 16°C - 18°C
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Maturação: 4 meses em barricas
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Visual: Coloração vermelho rubi.
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Olfativo: Aromas intensos de frutas vermelhas como morango, framboesa e amora. Nuances sutis de baunilha se revelam no aroma.
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Gustativo: O paladar é fresco, apresentando taninos redondos que, juntamente com uma boa acidez, conferem elegância e equilíbrio.
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- Seleção final dos cachos;
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- Desengace;
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- Fermentação alcóolica em temperatura controlada;
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- Estágio de 4 meses de barrica de carvalho francês;
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- Estabilização;
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- Engarrafamento.
Laudo técnico
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Teor alcóolico: 14%
Lucas Simões | Enólogo e Sommelier
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos têm a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
Este rótulo harmoniza muito bem com pratos que levem carnes vermelhas e molhos a base de tomate. Massas e polenta também podem ser uma ótima combinação com o molho certo.
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
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Filé Grelhado
Massa ao Molho de Tomate
Polenta Mole com Ragu de Cordeiro
A Bodega Nexus, localizada na região de Ribera del Duero, é uma vinícola que combina modernidade com técnicas tradicionais na elaboração de seus vinhos, alcançando vinhos excepcionais. A casta Tempranillo é autóctone da região de Ribeira Del Duero, onde estão localizados os 40 hectares de vinhedos próprios. Esta casta proporciona vinhos elegantes e equilibrados, sejam eles jovens ou de guarda. Para a vinícola, o vinho representa uma tradição familiar, uma paisagem, um patrimônio natural e a singularidade de seu terroir.