Costers del Sió Alto Siós DO Costers del Segre

Este vinho tinto é considerado o símbolo da vinícola. Representa o cuidado meticuloso que é dedicado as vinhas ao longo do ano e o resultado é uma seleção das melhores uvas. Alto Siós pode ser definido como o vinho que expressa todos os elementos, as camadas e as sutilezas da terra.
Código do produto: DES100GF
EAN: 8437008512082
DUN: 18437008512089

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Tipo: Tinto Seco
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Varietal: Grenache Syrah Tempranillo
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Produtor: Costers del Sió
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Terroir: Costers del Segre
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País: Espanha
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Safra: 2020
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Teor Alcoólico: 15%
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Volume: 750mL
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Temperatura de Serviço: 16º à 18ºC
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Maturação: 12 meses em barricas de carvalho francês
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Visual: Coloração vermelho rubi intenso.
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Olfativo: Aromas pronunciados de fruta preta (amora, mirtilo) rodeados de notas florais. Também apresenta nuances balsâmicas.
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Gustativo: Vinho encorpado de taninos sedosos e polidos que tornam seu perfil estruturado e com final longo.
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- Seleção final dos cachos;
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- Desengace;
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- Maceração a frio;
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- Fermentação alcóolica;
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- Fermentação malolática em barricas;
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- Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.
Laudo técnico
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Teor alcóolico: 15% V/V
Lucas Simões | Enólogo e Sommelier
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
Pratos com carnes de sabores intensos e marcantes são ótimas opções. Para os vegetarianos, não deixe de experimentar este vinho harmonizado com pimentões recheados com queijos, que também ficam uma delícia.
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
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Carnes de Caça
Filé ao Molho Funghi
Pimentão Recheado


Fundada em 1992, a vinícola Costers del Sió é a idealização do sonho do patriarca de produzir vinho autênticos de altíssima qualidade. Em 1998, com a ajuda da família, plantou-se a primeira vinha da vinícola, Vinya Vella.
Um lugar tranquilo. É assim que a família define o local onde cultiva suas vinhas. Antigamente esta propriedade era o estábulo e o local onde eram guardados os alimentos do Conde de Urgel.
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