Ficha Técnica

Quinta de São Luiz

Quinta de São Luiz Winemaker’s Collection Rose

• Tipo: Rosé

• Varietal: Tinto Cão

• Terroir: Douro

• País: Portugal

• Safra: 2021

• Teor Alcoólico: 12,5%

• Volume: 750mL

• Maturação: 6 meses em tanques de inox com batonnage.

• Temperatura de Serviço: 12º à 14ºC

Winemaker’s Collection identifica a Coleção singular de vinhos Douro DOC sob a qual são lançadas edições limitadas.

Para este Reserva Rosé foi selecionada a casta Tinto Cão, uma das castas mais singulares do Douro que se caracteriza por ter cacho pequeno e película densa. Evidenciando uma acidez cativante, taninos suaves e robustos, esta casta confere uma boa capacidade de envelhecimento, longevidade e frescura. Um rosé elegante, amplo e complexo que estagiou na adega da Quinta de São Luiz. Lote numerado de 7.450 garrafas engarrafado em duas capacidades.

Código do produto: DPT017GF

EAN: 5601194709868

DUN: 15601194709872

• Análise Organoléptica:

• Visual: Delicada coloração rosada.

• Olfativo: Este é um vinho onde os aromas de groselha e romã se destacam em um bouquet de frutas frescas e flores.

• Gustativo: Na boca impressiona pela textura, sedosa e elegante, com sutis notas defumadas que realçam a sua complexidade. O final é longo e fresco, sugerindo contemplação.

• Vinificação: Colheita manual dos cachos; Desengace e prensagem suaves; 80% realizou a fermentação alcóolica em tanques de inox sob temperatura controlada; 20% realizou a fermentação alcóolica em barrica de carvalho; Estágio em tanques de inox por 6 meses com batonnage;

• Harmonização: Carnes Brancas. Mariscos. Queijos.

Laudo técnico:

• Teor alcóolico: 12,5% V/V;

• pH: 3,37;