Principe Corsini Zac Toscana Igt

Principe Corsini Zac Toscana Igt

Homenagem a Zia Anna Corsini, irmã do Príncipe Don Tommaso Corsini, uma senhora de grande caráter e personalidade. Esse poderoso e exclusivo IGT Super Toscano, de produção limitada de 1800 garrafas, representa a expressão de seu terroir e da safra. Sua exuberante estrutura e persistência proporcionam uma degustação repleta de descobertas em aromas e sabores.

 

 

Código do produto: DIT005GF

EAN: 8023181003440

Principe Corsini Zac Toscana Igt

  • Tipo: Tinto Seco

  • Varietal: Sangiovese

  • Produtor: Principe Corsini

  • Terroir: Gugliaie - San Casciano in Val di Pesa - Toscana | Itália

  • País: Itália

  • Safra: 2011

  • Teor Alcoólico: 15%

  • Volume: 750ml

  • Temperatura de Serviço: 18º a 20ºC

  • Maturação: 18 meses de maturação em barricas novas de carvalho francês.

  • Visual: Coloração vermelho rubi intenso.

  • Olfativo: Aroma frutado lembrando ameixa com um toque elegante da madeira e nuances lácteas de queijo.

  • Gustativo: Em boca é um vinho estruturado, persistente, com toques de cacau e café.

  • - Seleção final dos cachos

  • - Desengace das uvas frescas

  • - Maceração pré-fermentativa a frio

  • - Uso de leveduras indígenas selecionadas

  • - Fermentação alcoólica com temperatura de 28ºC

  • - Prensagem descontínua delicada

  • - Fermentação malolática

  • - Maturação por 18 meses em barricas de carvalho francês

  • - Envase

  • - Maturação em cave por 8 meses

  • - Rotulagem

Laudo técnico

  • Álcool: 15,0%

Priscila Dal Lago | Enóloga e Eng. Agrônoma

Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.

Pratos com temperos pronunciados e sabores marcantes e fortes são as harmonizações ideais para esse vinho potente e persistente no paladar, equilibrando as sensações. Você pode optar por carnes vermelhas de sabores intensos e que apresentem certa untuosidade, como picanha por exemplo. Este rótulo também vai muito bem com uma clássica feijoada.

A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:

 

  • Cordeiro

    Feijoada

    Picanha

Principe Corsini Zac Toscana Igt
Principe Corsini Zac Toscana Igt

A vinícola é propriedade de uma das mais antigas e prestigiadas famílias nobres italianas, que possuem seus vinhedos localizados na charmosa região da Toscana. Elaborados através dos pilares de respeito à natureza e alta qualidade, as vinhas singulares de Principe Corsini são uma verdadeira expressão do território de origem.

Premiações

  • Vinho

  • Vinícola

  • Safra

  • País

  • Premiação

  • Concurso

  • Ano

  • 91 pontos

  • Principe Corsini Zac Toscana Igt

  • Principe Corsini

  • 2011

  • Itália

  • 91 pontos

  • Wine Advocate

  • 94 pontos

  • Principe Corsini Zac Toscana Igt

  • Principe Corsini

  • 2011

  • Itália

  • 94 pontos

  • James Suckling

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