Principe Corsini Le Corti Chianti Clássico DOCG
Le Corti, o Chianti Classico “vintage” da vinícola, é produzido com uvas Sangiovese e uma pequena proporção de Colorino. É um vinho que interpreta a elegância do Chianti Clássico com uma personalidade franca e sincera.
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Tipo: Tinto
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Varietal: Colorino 5% Sangiovese 95%
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Produtor: Principe Corsini
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Terroir: San Casciano in Val di Pesa - Chianti Clássico - Toscana
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País: Itália
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Safra: 2016
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Teor Alcoólico: 13,5%
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Volume: 750ml
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Temperatura de Serviço: 16 - 18 °C
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Visual: Coloração vermelho rubi
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Olfativo: Aroma mesclando groselha, cereja e geleia de framboesa. Toques florais lembrando violeta com nuances de nozes.
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Gustativo: Em boca é equilibrado, agradável e com boa estrutura. Apresenta um final frutado e com agradável frescor.
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- Seleção final dos cachos
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- Desengace das uvas frescas
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- Maceração pré-fermentativa a frio
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- Uso de leveduras autóctones selecionadas
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- Fermentação alcoólica com temperatura de 26ºC
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- Prensagem descontínua delicada
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- Maturação de 12 meses, sendo parte do vinho em barris de carvalho francês de 5.000 e 2.700 litros e parte em tanques de concreto
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- Envase
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- Rotulagem
Laudo técnico
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Álcool: 13,5%
Priscila Dal Lago | Enóloga e Eng. Agrônoma
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos têm a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
Este vinho combina com pratos de sabores intensos e pronunciados, que tenham persistência no paladar e sejam mais ricos em gordura, devido a sua estrutura. O final frutado e o frescor em boca dão um toque especial as carnes vermelhas.
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
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Carpaccio
Costelão
Filé Grelhado
A vinícola é propriedade de uma das mais antigas e prestigiadas famílias nobres italianas, que possuem seus vinhedos localizados na charmosa região da Toscana. Elaborados através dos pilares de respeito à natureza e alta qualidade, as vinhas singulares de Principe Corsini são uma verdadeira expressão do território de origem.
Premiações
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Vinho
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Vinícola
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Safra
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País
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Premiação
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Concurso
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Ano
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Principe Corsini Le Corti Chianti Clássico DOCG
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Principe Corsini
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2016
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Itália
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91 pontos
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Wine Advocate
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Principe Corsini Le Corti Chianti Clássico DOCG
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Principe Corsini
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2016
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Itália
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17/20 pontos
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Jancis Robinson
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Principe Corsini Le Corti Chianti Clássico DOCG
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Principe Corsini
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2016
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Itália
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92 pontos
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James Suckling
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Principe Corsini Le Corti Chianti Clássico DOCG
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Principe Corsini
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2016
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Itália
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91 pontos
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Robert Parker’s Wine Advocate
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