Ficha Técnica

Tenuta Argentiera

Tenuta Argentiera Villa Donoratico Bolgheri DOC

• Tipo: Tinto Seco

• Varietal: Cabernet Franc 20% Cabernet Sauvignon 40% Merlot 35% Petit Verdot 5%

• Terroir: Bolgheri, Toscana

• País: Itália

• Safra: 2019

• Teor Alcoólico: 14,5%

• Volume: 750ml

• Maturação: 80% do volume estagiou em tonneaux de carvalho francês e austríaco e 20% em barricas de carvalho francês.

• Temperatura de Serviço: 16º à 18ºC

Para descrever um vinho é necessário conhecer sua origem, a paisagem, o lugar, o ambiente de onde nasce. Só assim é possível compreender plenamente sua natureza. Villa Donoratico é um vinho decididamente consistente e complexo, que revela uma ligação profunda com o território de onde se originou.

Código do produto: DIT182GF

EAN: 8032937582108

DUN: 8032937582603

• Análise Organoléptica:

• Visual: Profunda coloração vermelho rubi com reflexos violáceos.

• Olfativo: Aromas concentrados de frutas negras maduras, permeados por delicadas notas de especiarias doces.

• Gustativo: Apresenta bom corpo, com taninos firmes e retrogosto frutado.

• Vinificação: Colheita manual Desengace Seleção das bagas Direcionamento para o tanque por gravidade Fermentação alcoólica e maceração em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada a 28°C durante 20 a 25 dias Fermentação malolática Maturação em Tonneaux de 500 litros de carvalho francês e austríaco (80% do volume) e barricas de 225 litros (20% do volume) Assemblage Envase e rotulagem

• Harmonização: Estrogonofe. Ossobuco. Risoto de Parmesão.

Laudo técnico:

• Teor Alcoólico: 14,5%

• Acidez Total: 69,1 meq/l

• Açúcar Residual: 1,00 g/l