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Rotari Arte Italiana Brut Trento DOC
Com uma perlage com um estilo contemporâneo, elegante e bem equilibrado tornam este produto ideal para encontros festivos especiais. Elaborado com uvas Chardonnay colhidas à mão nos melhores vinhedos localizados nas encostas montanhosas do Trento, no sopé das Dolomitas, onde a Chardonnay consegue expressar seu caráter fresco e frutado ao máximo.
Código do produto: DIT231GF
EAN: 87241881148
DUN: 10087241881145
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Tipo: Brut
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Varietal: Chardonnay
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Produtor: Rotari
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Terroir: Trento - Itália
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País: Itália
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Safra: N/V
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Teor Alcoólico: 12,5%
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Volume: 750 ML
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Temperatura de Serviço: 04º à 06ºC
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Maturação: 24 meses
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Visual: Coloração amarelo palha e perlage elegante.
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Olfativo: Aroma frutado intenso, notas de frutas de caroço.
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Gustativo: Cremoso, delicado com final longo em boca.
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- Seleção final dos cachos; A maior parte do vinho base fermenta em tanques de aço. Fermentação com leveduras selecionadas em temperatura controlada; Estagia 24 meses sobre as borras finas; Dégorgement e estabilização.
Laudo técnico
Lucas Simões | Enólogo e Sommelier
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos têm a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
Para este espumante, as melhores harmonizações ficam por conta dos clássicos. Bruschettas caprese são um ótimo acompanhamento para degustar este espumante. Você ainda pode apostar em pratos com peixes, como salmão e peixe branco.
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
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Bruschetas
Carpaccio de Salmão
Entradas/Petiscos
Aromas inconfundíveis contam a história de um território, dos seus frutos e de um método de produção antigo e reconhecido. No coração das Dolomitas, entre os vales e colinas do Trentino, nasce Rotari, um espumante elegante e contemporâneo forjado pelo clima da montanha. Entre história e lenda, Rotari leva o nome do valente rei lombardo Rotari, que travou algumas das batalhas mais importantes na conquista da Itália em Trentino Alto Adige.
