• Safra: 2021

  • Teor Alcoólico: 13,5%

  • Volume: 750mL

  • Temperatura de Serviço: 14ºC - 16ºC

  • Visual: Coloração vermelho rubi.

  • Olfativo: Apresenta notas de frutas vermelhas e negras.

  • Gustativo: Taninos equilibrados com final longo e persistente.

  • - Seleção manual dos cachos na maturação ideal;

  • - Fermentação alcóolica;

  • - Estágio em barrica de carvalho por alguns meses;

Laudo técnico
  • Açúcar residual: 2g/L | pH: 3,6

Priscila Dal Lago | Enóloga e Eng. Agrônoma

Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.

Este pinotage tem taninos macios, aromas frutados com toque herbáceo, nos permitindo fazer harmonizações versáteis. É um vinho que acompanha muito bem pratos com legumes, principalmente pimentões assados, e pratos com toques de especiarias como curry. A pizza de calabresa é uma combinação perfeita e versátil para o dia a dia.

A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:

  • Lasanha de Berinjela

    Lombo Suíno Caramelizado

    Pizza de calabresa

Douglas Green inovou os processos de vinificação na África do Sul com seu método de seleção das melhores uvas, para expressar o máximo de cada variedade, combinando-as através de assemblages.  Por meio de seu pioneirismo, surge na cultura sul-africana a elaboração de vinhos originais em seu estilo diferenciado de cortes.

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