Terlano Tradition Gewuztraminer
Batizado com o nome da vila vinícola de Tramin, no sul do Tirol, Unterland, Gewürztraminer é um item familiar no repertório de vinhos brancos da região.
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Tipo: Branco
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Varietal: Gewürztraminer
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Produtor: Terlano
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Terroir: Alto Ádige
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País: Itália
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Safra: 2022
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Teor Alcoólico: 14%
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Volume: 750mL
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Temperatura de Serviço: 08°C - 10°C
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Maturação: 6 - 7 meses sobre as borras em tanques de inox
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Visual: Coloração amarelo palha intenso.
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Olfativo: O aroma estimulante do Gewürztraminer lembra lichia e manga com delicadas notas de madressilva. O espectro aromático inclui ainda notas de pétala de rosa, típicas desta casta.
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Gustativo: A qualidade única do carácter aromático do vinho continua em boca, com notas de frutas frescas e acidez viva combinada com nuances minerais.
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- Colheita e seleção manual dos cachos;
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- Prensagem suave;
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- Clarificação do mosto;
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- Fermentação alcóolica em tanques de inox com temperatura controlada;
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- Estágio de 6 - 7 meses sobre as borras finas.
Laudo técnico
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Teor alcoólico: 14,0% V/V
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Açúcar residual: 3,9 g/L
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Acidez total: 5,0 g/L
Lucas Simões | Enólogo e Sommelier
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos têm a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
Para este clássico rosé francês, pratos de sabores frescos são ótimas opções. Você pode apostar em peixes, ostras e frutos do mar. Alguns clássicos como bruschettas também são uma ótima pedida!
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
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Frango com Molho de Laranja
Risoto de Camarão
Salada Poke
Fundada em 1893, a Coooperativa dos Viticultores de Terlano tornou a região famosa pela elaboração de seus vinhos, sendo hoje uma das principais produtoras de vinhos do Tirol do Sul.
Com Denominação de Origem Controlada, os vinhos da Cantina Terlano são de altíssima qualidade. Para a vinícola, o tempo é considerado um luxo, por isso seus vinhos recebem o tempo que precisam para serem excepcionais.