Terlano Selection Lunare Gewurztraminer
Lunare é um vinho de aromas extremamente complexos e bem estruturado, onde essas duas características combinam-se para criar um vinho harmonioso.
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Tipo: Branco
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Varietal: Gewürztraminer
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Produtor: Terlano
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Terroir: Alto Ádige
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País: Itália
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Safra: 2021
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Teor Alcoólico: 15%
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Volume: 750mL
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Temperatura de Serviço: 08°C - 10°C
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Maturação: Estágio de 9 meses sobre as borras sendo 50% em barricas de carvalho e 50% em tanque de inox;
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Visual: Coloração dourada intensa.
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Olfativo: Revela aromas tropicais de toranja, limão, lichia e laranja, sustentados por notas de flores como rosa.
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Gustativo: O caráter aromático frutado do vinho continua no paladar, o que o torna altamente saboroso e complexo.
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- Colheita e seleção manual dos cachos;
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- Prensagem suave dos cachos inteiros;
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- Clarificação do mosto por sedimentação natural;
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- Fermentação alcóolica com temperatura controlada;
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- Estágio de 9 meses sobre as borras sendo 50% em barricas de carvalho e 50% em tanque de inox;
Laudo técnico
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Teor alcoólico: 15% V/V
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Açúcar residual: 6,3 g/L
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Acidez total: 5,5 g/L
Lucas Simões | Enólogo e Sommelier
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
Para acompanhar este rótulo, opte por pratos condimentados. As características desta uva harmonizam muito bem com pratos de culinária asiática, como a tailandesa. Você também pode optar por frutos do mar para esta harmonização!
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
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Culinária Tailandesa
Ostras Gratinadas
Queijo Brie com Geleia de Pimenta
Fundada em 1893, a Coooperativa dos Viticultores de Terlano tornou a região famosa pela elaboração de seus vinhos, sendo hoje uma das principais produtoras de vinhos do Tirol do Sul.
Com Denominação de Origem Controlada, os vinhos da Cantina Terlano são de altíssima qualidade. Para a vinícola, o tempo é considerado um luxo, por isso seus vinhos recebem o tempo que precisam para serem excepcionais.