• Safra: 2018

  • Teor Alcoólico: 13,5%

  • Volume: 750ml

  • Temperatura de Serviço: 16 - 18 °C

  • Visual: Apresenta coloração vermelho rubi, com delicada presença de reflexos violáceos

  • Olfativo: Frutas vermelhas silvestres são notas predominantes, complementadas por nuances de chocolate amargo

  • Gustativo: Apresenta excelente estrutura, contudo, seus taninos mostram-se perfeitamente redondos e em equilíbrio com a moderação acidez e considerável teor alcoólico.

  • - Colheita

  • - Desengace e esmagamento

  • - Inóculo de leveduras selecionadas

  • - Fermentação alcoólica em tanques de inox com temperatura controlada

  • - 7 meses de maturação em barricas de carvalho francês e americano

  • - Clarificação, estabilização e filtração

  • - Envase

Laudo técnico
  • Teor alcoólico: 13,5%

  • Acidez Total: 5,5 g/L

  • pH: 3,5

Priscila Dal Lago | Enóloga e Eng. Agrônoma

Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos têm a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.

Para acompanhar este rótulo, harmonizações que apresentam mais estrutura são as melhores opções. Carnes com menos gordura e sabores intensos são ótimas harmonizações que tem essas características, como a de cordeiro. Você ainda pode optar por lasanhas.

A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:

  • Cordeiro

    Lasanha Bolonhesa

Produtora de vinho de seis regiões portuguesas diferentes, a Parras Wine preza pela qualidade de seus vinhedos para obter como resultado vinhos de alta qualidade. A vinícola, fundada em 2010, traz jovialidade e flexibilidade para seus rótulos, mantendo a identidade clássica das regiões vitivinícolas  mais importantes de Portugal.

Premiações

  • Vinho

  • Vinícola

  • Safra

  • País

  • Premiação

  • Concurso

  • Ano

  • 89 pontos
  • Partitura Reserva Alentejano

  • Parras Wine

  • 2018

  • Portugal

  • 89 pontos

  • Guia Adega Portugal

  • 2021

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