Catálogo
Loja Virtual
Martín Códax Albariño DO Rías Baixas
Criado em 1986, o vinho Martin Códax Albariño é feito com uvas selecionadas manualmente de terrenos localizados no coração do Vale do Salnés. Segue um rigoroso e meticuloso processo para garantir sua pureza varietal e a essência tradicional dos vinhos provenientes desta subzona de Rías Baixas. Cada garrafa é um fiel reflexo do Atlântico.
A garrafa traz no rótulo a transcrição dos poemas de Mártin Códax.
Download 
Comprar Online
Download 
-
Tipo: Branco
-
Varietal: Alvarinho
-
Produtor: Martín Códax
-
Terroir: Rías Baixas
-
País: Espanha
-
Safra: 2022
-
Teor Alcoólico: 12,5%
-
Volume: 750mL
-
Temperatura de Serviço: 8°C - 10°C
-
Visual: Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados.
-
Olfativo: Intensidade de aromas que trazem toques cítricos como limão e toranja. Nuances de frutas brancas, como pera e maçã verde também podem ser percebidas.
-
Gustativo: No paladar é envolvente e persistente, se apresentando muito equilibrado.
-
- Seleção final dos cachos;
-
- Desengace;
-
- Fermentação alcóolica em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada;
-
- Estabilização;
-
- Envase;
Laudo técnico
-
Teor alcóolico: 12,5% V/V
-
Vegano
Lucas Simões | Enólogo e Sommelier
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos têm a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
Para harmonizar com a alta acidez característica da uva, pratos com sabores mais frescos são ótimas opções. Sobremesas com sabores cítricos, como limão ou maracujá ficam uma delícia para servir acompanhada deste rótulo. Para um prato mais elaborado, aposte em peixes com mais gordura ou até mesmo em frutos do mar, como ostras.
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
-
Mousse de Maracujá
Ostras Gratinadas
Sushi
Fundada em 1985, a vinícola Martín Códax recebeu este nome em homenagem ao trovador galego, que escreveu os mais antigos poemas medievais da língua galego portuguesa. Nos poemas, o trovador canta ao amor e ao mar da costa espanhola.
A inspiração no trovador galego é uma forma de levar a cultura da Galícia para o resto do mundo, apoiando expressões artísticas e culturais, firmando sua ligação dos vinhos com a arte.
Um projeto que nasceu de um grupo de vinicultores, hoje faz da vinícola Martin Codax a referência em vinhos galegos dentro e fora da Espanha.
