• Safra: 2022

  • Teor Alcoólico: 13%

  • Volume: 750mL

  • Temperatura de Serviço: 08°C - 10°C

  • Maturação: Breve passagem em barricas de carvalho francês.

  • Visual: Amarelo palha brilhante com reflexos dourados;

  • Olfativo: No nariz apresenta notas de frutas tropicais como manga, seguidas de notas de nectarina e frutas cítricas, com um toque de baunilha.

  • Gustativo: De corpo médio, o paladar é amplo, bem equilibrado e com final mineral.

  • - Seleção final dos cachos;

  • - Desengace;

  • - Prensagem;

  • - Fermentação alcóolica em tanques de aço inoxidável;

  • - Breve passagem em barricas de carvalho francês.

Laudo técnico
  • Teor alcóolico: 13% V/V

Priscila Dal Lago | Enóloga e Eng. Agrônoma

Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.

Pratos com frutos do mar são as melhores combinações para este rótulo excepcional. Você pode optar por pratos com peixes de média gordura e frutos do mar em geral.

A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:

  • Carpaccio de Salmão

    Ostras ao Bafo

    Risoto de Camarão

Austo é uma marca que expressa valores de singularidade, elegância e qualidade em uma garrafa única e exclusiva que reflete a tradição artesanal italiana: uma expressão da arte do savoir faire, a qual suas curvas são inspiradas na paisagem dos montes onde as videiras se encontram, transmitindo dinamismo e autoridade.

O símbolo de Austo é o louro: elemento que faz uma clara referência ao classicismo italiano. Usado na Roma Antiga como símbolo de vitória e glória, tornou-se mais tarde um emblema da sabedoria na Idade Média representado nas cabeças dos mais ilustres poetas e escritores da Itália, como Petrarca, Boccaccio e Dante Alighieri.

Premiações

  • Vinho

  • Vinícola

  • Safra

  • País

  • Premiação

  • Concurso

  • Ano

  • 97 pontos
  • Austo Chardonnay OAK

  • Austo

  • 2022

  • Itália

  • 97 pontos

  • Luca Maroni

  • 2023

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