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Austo Chardonnay OAK
A elegância italiana expressa em um vinho de perfil singular. O Austo Chardonnay OAK é um rótulo autêntico em uma garrafa com design único que reflete a arte do savoir faire italiano.
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Tipo: Branco
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Varietal: Chardonnay
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Produtor: Austo
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Terroir: Emília Romagna
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País: Itália
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Safra: 2022
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Teor Alcoólico: 13%
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Volume: 750mL
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Temperatura de Serviço: 08°C - 10°C
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Maturação: Breve passagem em barricas de carvalho francês.
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Visual: Amarelo palha brilhante com reflexos dourados;
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Olfativo: No nariz apresenta notas de frutas tropicais como manga, seguidas de notas de nectarina e frutas cítricas, com um toque de baunilha.
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Gustativo: De corpo médio, o paladar é amplo, bem equilibrado e com final mineral.
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- Seleção final dos cachos;
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- Desengace;
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- Prensagem;
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- Fermentação alcóolica em tanques de aço inoxidável;
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- Breve passagem em barricas de carvalho francês.
Laudo técnico
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Teor alcóolico: 13% V/V
Priscila Dal Lago | Enóloga e Eng. Agrônoma
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos tem a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
Pratos com frutos do mar são as melhores combinações para este rótulo excepcional. Você pode optar por pratos com peixes de média gordura e frutos do mar em geral.
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
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Carpaccio de Salmão
Ostras ao Bafo
Risoto de Camarão
Austo é uma marca que expressa valores de singularidade, elegância e qualidade em uma garrafa única e exclusiva que reflete a tradição artesanal italiana: uma expressão da arte do savoir faire, a qual suas curvas são inspiradas na paisagem dos montes onde as videiras se encontram, transmitindo dinamismo e autoridade.
O símbolo de Austo é o louro: elemento que faz uma clara referência ao classicismo italiano. Usado na Roma Antiga como símbolo de vitória e glória, tornou-se mais tarde um emblema da sabedoria na Idade Média representado nas cabeças dos mais ilustres poetas e escritores da Itália, como Petrarca, Boccaccio e Dante Alighieri.
Premiações
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Vinho
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Vinícola
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Safra
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País
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Premiação
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Concurso
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Ano
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Austo Chardonnay OAK
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Austo
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2022
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Itália
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97 pontos
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Luca Maroni
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2023
