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Amédée La Belle de Canet IGP Mediteranée
No século XVII, nasceu uma bela história de amor entre Louis de Vendôme e Lucréce de Forbin-Soliès conhecida como a Belle de Canet. O Pavillon Vendôme, em Aix de Provence, ainda carrega as marcas desta bela história, que também era conhecida na época como lugar de prazer. A elegância e feminilidade do encanto Mediterrâneo encontra-se neste cuvée mágico La Belle de Canet, um vinho rosé cheio de frescor e delicadeza, que entrega notas de frutas cítricas com um belo toque floral.
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Tipo: Rosé
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Varietal: Shiraz Merlot Grenache Noir
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Produtor: Amédée
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Terroir: Mediterrâneo
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País: França
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Safra: 2021
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Teor Alcoólico: 12,5%
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Volume: 750mL
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Temperatura de Serviço: 8°C - 10°C
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Visual: Revela uma bela cor salmão pálido com reflexos rosados.
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Olfativo: O nariz é marcado por frutas cítricas, morangos e toques florais.
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Gustativo: No paladar remete aos aromas do nariz combinados com uma acidez elegante e bom final de boca.
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- As uvas são colhidas durante a noite para preservar os aromas;
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- Seleção final dos cachos;
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- Prensagem em prensa inerte;
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- Fermentação alcóolica em temperatura controlada;
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- Filtração;
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- Estabilização;
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- Engarrafamento.
Laudo técnico
Lucas Simões | Enólogo e Sommelier
Harmonizar vinho e comida é uma arte que tem como objetivo aproveitar o melhor que os dois mundos têm a oferecer, equilibrando as características de ambos, completando suas qualidades e elevando o nível da experiência em termos de aromas, sabores e texturas.
Para este clássico rosé francês, pratos de sabores frescos são ótimas opções. Você pode apostar em peixes, ostras e frutos do mar. Alguns clássicos como bruschettas também são uma ótima pedida!
A dinâmica da degustação aguça os sentidos e você pode ter uma experiência ainda melhor combinando este vinho com os seguintes pratos:
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Bruschetas
Ostras ao Bafo
Localizada na pequena região de Luberon, a Amédée produz vinhos acessíveis, expressivos e produzidos com o maior respeito por seus terroirs.
Além disso, seus terroirs se beneficiam de um clima mediterrânico influenciado por grandes amplitudes térmicas e correntes de ar frio provenientes dos Alpes. Esta combinação de fatores dá origem a rosés intensamente aromáticos com um estilo distintamente rico.
