Chardonnay Valle D’Aosta DOP

Chardonnay Valle D’Aosta DOP

Chardonnay mineral e varietal. Originário de um Terroir montanhoso, este vinho carrega em sua essência a pureza e a frescura únicas de sua origem, resultando em um perfil distinto e memorável.

Código do produto: DIT311GF

Código EAN:

Código DUN:

Chardonnay Valle D’Aosta DOP

  • Tipo: Branco

  • Varietal: Chardonnay

  • Produtor: Les Crêtes

  • Terroir: Les Crêtes di Aymavilles, Frissonnière di Saint Christophe.

  • País: Itália

  • Teor Alcoólico: 13.5% vol

  • Volume: 750 ml

  • Temperatura de Serviço: 10º à 12ºC

  • Visual: Brilhante e amarelo palha.

  • Olfativo: Delicado e floral, com nuances encantadoras de banana e ameixa

  • Gustativo: Macio, com uma acidez equilibrada e toques minerais.

  • - Refrigeração e prensagem suave das uvas em cachos inteiros.

  • - Fermentação por 12 dias em aço inoxidável, com temperatura controlada a 14°C.

  • - Envelhecimento "sur lies" por 3 meses.

Laudo técnico

  • Acidez total: 6 g/L.

  • pH: 3,3.

  • Coelho

    Massas

    Queijos

Chardonnay Valle D’Aosta DOP
No cenário vitivinícola italiano, a Les Crêtes se destaca como um símbolo de tradição e inovação. Fundada em 1750 pela família Charrère, a vinícola mantém viva, há seis gerações, uma filosofia que harmoniza respeito pelo terroir, práticas sustentáveis e viticultura heroica em altitudes alpinas. Localizada no Vale de Aosta – a menor e mais montanhosa região vitícola da Itália –, a propriedade cultiva uvas em terraços íngremes e ensolarados, onde a Dora Baltea molda microclimas únicos. Seus vinhos, elaborados com variedades autóctones como Petit Rouge e Fumin, expressam a pureza e a complexidade desse terroir extremo.
O Rifugio del Vino, sua adega contemporânea, é um tributo à identidade alpina da Les Crêtes. Projetado pelo arquiteto Domenico Mazza, o edifício de 170 m² combina linhas modernas com referências às montanhas – desde o telhado em forma de cordilheira até os amplos vitrais que convidam a paisagem para dentro. Mais que um espaço funcional, o local é uma experiência sensorial, com biblioteca temática, área de degustação e percursos que revelam o processo criativo por trás de rótulos aclamados, como o premiado Cuvée Bois.
Comprometida com a sustentabilidade, a vinícola pratica uma viticultura de mínimo impacto, preservando o ecossistema único do Vale de Aosta. Cada garrafa conta uma história de altitude, onde o rigor alpino se transforma em elegância líquida – seja nos vibrantes vinhos brancos de Petite Arvine ou nos encorpados tintos de Syrah. Les Crêtes não apenas produz vinhos excepcionais, mas celebra a resistência e a beleza de uma região que desafia os limites da viticultura.

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