Calle Brandsen Malbec
Cada garrafa de Calle Brandsen é uma celebração da nossa tradição vinícola, uma combinação perfeita de terroir, paixão e maestria que deixa uma lembrança inesquecível.
Código do produto: DAR680GF
EAN: 7798081010027
DUN: 17798081010024
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Tipo: Tinto
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Varietal: Malbec
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Produtor: Altieri
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Terroir: Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza
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País: Argentina
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Safra: 2022
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Teor Alcoólico: 14% vol.
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Volume: 750 ml
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Temperatura de Serviço: 15º à 17ºC
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Maturação: Não possui passagem por barricas. 5 meses de estocagem em caves subterrâneas.
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Visual: Cor vermelha intensa, brilhante, com tons violáceos.
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Olfativo: Aromas intensos que remetem a frutas vermelhas e um leve toque de violetas.
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Gustativo: Taninos suaves e doces. Final de boca agradável.
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- Seleção de cachos e grãos.
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- Maceração prefermentativa a 8°C por 3 dias para extração de aromas primários.
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- Fermentação alcoólica entre 24°C e 26°C com leveduras selecionadas e nutrição complexa.
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- Maceração pós-fermentativa em contato com as borras por 5 dias.
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- Fermentação maloláctica com bactérias nativas.
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- Estabilização, filtração e engarrafamento.
Laudo técnico
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Acidez total: 5.75 g/l
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Açúcar residual: 2 g/l
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Cordeiro
Lasanha de Berinjela
Ravióli
Vegetais Grelhados